Entdecken Sie die traditionsreiche Kunst des Kochens mit unserem Pfannen-Set Gastro traditionell Eisen geschmiedet 2-tlg. – ein Set, das nicht nur durch seine Robustheit und Langlebigkeit besticht, sondern auch durch seine Fähigkeit, Speisen einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Dieses Set ist mehr als nur Kochgeschirr; es ist eine Investition in Ihre kulinarischen Fähigkeiten und ein Statement für Qualität und Tradition.
Erleben Sie, wie sich die Wärme gleichmäßig verteilt und Ihre Gerichte perfekt braten, schmoren oder karamellisieren. Das Eisen, aus dem diese Pfannen geschmiedet sind, speichert die Hitze hervorragend und sorgt für eine ideale Bräunung und Röstaromen, die Sie mit herkömmlichen Pfannen kaum erreichen werden. Ob saftige Steaks, knusprige Bratkartoffeln oder delikate Gemüsegerichte – mit diesem Pfannen-Set gelingt Ihnen alles mühelos.
Warum ein Pfannen-Set aus geschmiedetem Eisen?
Geschmiedetes Eisen ist ein Material mit langer Tradition in der Gastronomie. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche Haltbarkeit und seine Fähigkeit, Hitze optimal zu leiten und zu speichern. Im Gegensatz zu modernen beschichteten Pfannen bietet Eisen eine natürliche Antihaftwirkung, die sich mit der Zeit und der richtigen Pflege immer weiter verbessert.
Dieses Pfannen-Set ist ideal für alle, die Wert auf authentischen Geschmack und eine nachhaltige Küchenausstattung legen. Es ist ein treuer Begleiter, der Ihnen über viele Jahre hinweg Freude bereiten wird und mit jeder Nutzung besser wird.
Die Vorteile von geschmiedetem Eisen auf einen Blick:
- Hervorragende Wärmeleitung und -speicherung: Für gleichmäßiges Braten und Rösten.
- Natürliche Antihaftwirkung: Verbessert sich mit der Zeit und der richtigen Pflege.
- Extrem langlebig und robust: Hält ein Leben lang.
- Ideal für hohe Temperaturen: Perfekt für scharfes Anbraten.
- Geeignet für alle Herdarten: Inklusive Induktion und offenes Feuer.
- Verleiht Speisen einen einzigartigen Geschmack: Durch die Reaktion des Eisens mit den Lebensmitteln.
- Nachhaltig und umweltfreundlich: Keine schädlichen Beschichtungen oder Chemikalien.
Das Pfannen-Set Gastro traditionell Eisen geschmiedet 2-tlg. im Detail
Unser 2-teiliges Pfannen-Set besteht aus zwei hochwertigen Pfannen in unterschiedlichen Größen, die Ihnen eine maximale Flexibilität in der Küche ermöglichen. Jede Pfanne wurde sorgfältig von Hand geschmiedet, um eine optimale Wärmeverteilung und Haltbarkeit zu gewährleisten.
Pfanne 1: Die Allrounderin (ca. 24 cm Durchmesser)
Diese Pfanne ist ideal für den täglichen Gebrauch. Ob Spiegeleier zum Frühstück, das Anbraten von Fleisch oder die Zubereitung von Gemüse – mit dieser Pfanne gelingt Ihnen alles im Handumdrehen. Die handliche Größe macht sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche.
- Durchmesser: ca. 24 cm
- Höhe: ca. 4 cm
- Gewicht: ca. 1,5 kg
- Ideal für: Einzelportionen, Spiegeleier, kleinere Fleischstücke, Gemüse
Pfanne 2: Der Profi für große Portionen (ca. 28 cm Durchmesser)
Wenn Sie gerne für Familie und Freunde kochen oder größere Mengen zubereiten möchten, ist diese Pfanne die perfekte Wahl. Sie bietet ausreichend Platz für Steaks, Bratkartoffeln, Eintöpfe und vieles mehr. Die größere Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und optimale Röstaromen.
- Durchmesser: ca. 28 cm
- Höhe: ca. 4,5 cm
- Gewicht: ca. 2 kg
- Ideal für: Familienportionen, Steaks, Bratkartoffeln, Eintöpfe, Geflügel
Beide Pfannen sind mit einem robusten Griff aus Eisen ausgestattet, der sicher in der Hand liegt und auch bei hohen Temperaturen nicht heiß wird. Die Pfannen sind für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion und offenem Feuer. Sie können sie also problemlos auf Ihrem Herd, im Ofen oder sogar beim Camping verwenden.
Die richtige Pflege für Ihre Eisenpfannen
Damit Sie lange Freude an Ihrem Pfannen-Set haben, ist die richtige Pflege entscheidend. Eisenpfannen sind zwar robust und langlebig, benötigen aber etwas mehr Aufmerksamkeit als herkömmliche beschichtete Pfannen.
Das Einbrennen – der Grundstein für eine perfekte Antihaftwirkung
Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie Ihre neuen Eisenpfannen einbrennen. Dieser Prozess bildet eine natürliche Schutzschicht, die die Pfanne vor Rost schützt und die Antihaftwirkung verbessert.
So brennen Sie Ihre Eisenpfannen richtig ein:
- Reinigen Sie die Pfanne gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, um eventuelle Produktionsrückstände zu entfernen.
- Trocknen Sie die Pfanne vollständig ab.
- Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie einen Esslöffel Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) in die Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Küchentuch. Achten Sie darauf, dass auch die Seitenwände bedeckt sind.
- Erhitzen Sie die Pfanne weiter, bis das Öl leicht zu rauchen beginnt.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
- Wischen Sie überschüssiges Öl mit einem sauberen Küchentuch aus.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang 2-3 Mal, um eine optimale Schutzschicht zu erhalten.
Reinigung und Pflege im Alltag
Nach dem Kochen sollten Sie Ihre Eisenpfannen möglichst bald reinigen, um ein Festsetzen von Speiseresten zu verhindern.
So reinigen Sie Ihre Eisenpfannen richtig:
- Entfernen Sie grobe Speisereste mit einem Pfannenwender oder einem Küchentuch.
- Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser aus. Verwenden Sie keine Spülmittel, da diese die Schutzschicht angreifen können.
- Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie etwas grobes Salz in die Pfanne geben und mit einem Küchentuch ausreiben.
- Trocknen Sie die Pfanne sofort nach dem Reinigen gründlich ab.
- Geben Sie einen Tropfen Öl in die Pfanne und verteilen Sie es mit einem Küchentuch. Dies schützt die Pfanne vor Rost und hält sie geschmeidig.
Tipps und Tricks für die perfekte Eisenpfanne:
- Verwenden Sie zum Wenden von Speisen keine scharfen oder kratzenden Gegenstände. Holz- oder Silikonutensilien sind ideal.
- Erhitzen Sie die Pfanne vor dem Anbraten von Fleisch oder Gemüse immer gut vor.
- Geben Sie das Öl erst in die Pfanne, wenn sie heiß ist.
- Verwenden Sie beim Braten von Fleisch oder Gemüse ausreichend Fett.
- Reinigen Sie die Pfanne nicht in der Spülmaschine.
- Wenn Ihre Pfanne Rost ansetzt, können Sie diesen mit Stahlwolle oder Schleifpapier entfernen und die Pfanne anschließend neu einbrennen.
Kochen mit Eisenpfannen: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Das Kochen mit Eisenpfannen ist mehr als nur Nahrungszubereitung – es ist eine Kunst, die Ihnen ein völlig neues Geschmackserlebnis eröffnet. Die Hitze wird gleichmäßig verteilt, sodass Ihre Speisen perfekt braten und Röstaromen entwickeln, die Sie mit herkömmlichen Pfannen kaum erreichen können.
Das Eisen reagiert mit den Lebensmitteln und verleiht ihnen einen einzigartigen, leicht erdigen Geschmack, der besonders gut zu Fleisch, Gemüse und Kartoffeln passt. Ihre Gerichte werden intensiver, aromatischer und einfach unwiderstehlich.
Inspirationen für Ihre Eisenpfanne:
- Steak: Braten Sie Ihr Steak bei hoher Hitze in der Eisenpfanne an, um eine perfekte Kruste und einen saftigen Kern zu erhalten.
- Bratkartoffeln: Die Eisenpfanne sorgt für knusprige Bratkartoffeln mit einer goldbraunen Kruste.
- Gemüse: Braten Sie Gemüse in der Eisenpfanne an, um es knackig und aromatisch zu machen.
- Eintöpfe: Schmoren Sie herzhafte Eintöpfe in der Eisenpfanne, um ihnen einen intensiven Geschmack zu verleihen.
- Pfannkuchen: Backen Sie goldbraune Pfannkuchen in der Eisenpfanne – ein Genuss für die ganze Familie.
Ein Geschenk für Generationen
Das Pfannen-Set Gastro traditionell Eisen geschmiedet 2-tlg. ist nicht nur eine Investition in Ihre eigene Küche, sondern auch ein ideales Geschenk für alle, die Wert auf Qualität, Tradition und authentischen Geschmack legen. Es ist ein Geschenk, das über Generationen hinweg Freude bereiten wird und mit jeder Nutzung besser wird.
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einzigartigen Set und schenken Sie ihnen die Möglichkeit, die Kunst des Kochens neu zu entdecken. Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach als Zeichen der Wertschätzung – mit diesem Pfannen-Set treffen Sie immer die richtige Wahl.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Muss ich die Pfannen vor dem ersten Gebrauch einbrennen?
Ja, das Einbrennen ist essenziell, um eine natürliche Antihaftschicht zu bilden und die Pfannen vor Rost zu schützen. Eine detaillierte Anleitung finden Sie oben im Abschnitt „Das Einbrennen – der Grundstein für eine perfekte Antihaftwirkung“.
Kann ich Spülmittel zur Reinigung verwenden?
Es wird empfohlen, auf Spülmittel zu verzichten, da sie die natürliche Ölschicht angreifen können. Heißes Wasser und ein weicher Schwamm reichen in der Regel aus. Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie etwas grobes Salz zum Ausreiben verwenden.
Sind die Pfannen spülmaschinengeeignet?
Nein, die Pfannen sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Spülmaschine kann die natürliche Ölschicht beschädigen und zu Rostbildung führen.
Wie verhindere ich Rostbildung?
Nach jeder Reinigung sollten Sie die Pfannen gründlich abtrocknen und mit einem dünnen Ölfilm versehen. Dies schützt sie vor Rost und hält sie geschmeidig.
Sind die Pfannen für Induktionsherde geeignet?
Ja, die Pfannen sind für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Sie können sie auch im Ofen oder auf offenem Feuer verwenden.
Wie oft muss ich die Pfannen einbrennen?
Das Einbrennen ist hauptsächlich vor dem ersten Gebrauch notwendig. Im Laufe der Zeit bildet sich durch regelmäßiges Kochen und die richtige Pflege eine immer bessere Antihaftschicht. Bei Bedarf können Sie die Pfannen aber auch zwischendurch erneut einbrennen.
Was mache ich, wenn die Pfanne Rost ansetzt?
Rost kann mit Stahlwolle oder Schleifpapier entfernt werden. Anschließend sollten Sie die Pfanne gründlich reinigen, abtrocknen und neu einbrennen.
Wie lange halten die Pfannen?
Bei richtiger Pflege können Eisenpfannen ein Leben lang halten. Sie sind extrem robust und langlebig und werden mit jeder Nutzung besser.
Kann ich die Pfannen auch zum Backen im Ofen verwenden?
Ja, die Pfannen sind ofenfest und können problemlos zum Backen von Brot, Kuchen oder anderen Gerichten im Ofen verwendet werden.
Verändert sich der Geschmack der Speisen durch das Kochen in Eisenpfannen?
Ja, das Kochen in Eisenpfannen kann den Geschmack der Speisen leicht verändern. Das Eisen reagiert mit den Lebensmitteln und verleiht ihnen einen einzigartigen, leicht erdigen Geschmack, der besonders gut zu Fleisch, Gemüse und Kartoffeln passt.
